／#Taster專欄／
“ 小時候住的公寓是長型構造，為了補強中心點的採光不足，建築師在設計房子時留了個公共的天井，廚房的位置，就安在天井邊。理應是個還不錯的位置，光線能悠悠灑進，微風能在這兒徐徐吹落，但事實卻完全不是如此。
從小我就覺得窗外應該住著不知名的生物，可別開窗戶！家住二樓，一樓的住戶把他們的天井加了屋頂，他們的屋頂變成了我們的地板，樓上不小心掉落的貼身衣物、襪子，當然也有垃圾，讓這裡成了禁區，鐵窗阻絕了那些莫名的掉落物，我們撿不到也清不了。後來，窗子不必上鎖，就也開不了了。
還好那有點陰暗的廚房並沒有阻絕母親的手藝，廚房落在長型房屋的中心位置、家人南來北往必經的通道上，這讓我們很容易湊近正在做菜的母親。... ”
—— 游惠玲（水方子廚房手記）
───────────
📰 立即訂閱 Taster 電子報，「吃的主題」精彩不錯過！
Search